今天小编要给大家分享一道特别美味的家常菜，这道美食就叫做孜然洋葱炒牛肉，大家都知道羊肉是一种特别健康的食材，而且有很好的滋补作用，羊肉的制作方法有很多种，其中小编最爱的就是，用羊肉制作成美味的家常小炒，并且这样做出来的味道也是特别的下饭，今天小编就用洋葱，搭配着羊肉一起制作成一道非常下饭的美食，并且制作方法特别的简单，让你们在家炒出来的羊肉没有一点的腥味，就算是你不爱吃羊肉，吃了小编分享的这道美食也会爱上的。接下来就和小编一起来了解一下详细的制作方法吧。
准备食材：羊肉，洋葱，食用盐，食用油，黑胡椒粉，生抽，料酒，鸡精，孜然粒。
制作步骤
第一步：首先，我们把羊肉清洗干净之后，再切成片状放在碗中备用，然后我们再把洋葱去皮，清洗干净之后，再把洋葱切成细丝，放在碗中备用。
第二步：然后我们在锅中倒入适量的清水，用大火将锅中的水煮开之后，我们再往锅中加入一勺料酒，搅拌均匀之后，再把切好的羊肉放入锅中，用大火将锅中的羊肉煮变色之后，再快速地从锅中捞出，然后沥干水分放在碗中备用，加入料酒去煮羊肉，可以很好地去除掉羊肉的膻味，并且羊肉煮的时间不能太久，否则吃起来的口感就会很老。
第三步：接着，我们把锅清洗干净，等锅烧热之后，再往锅中倒入适量的食用油，用大火将锅中的油烧至六成热之后，我们先把切好的洋葱倒入锅中，用大火翻炒均匀，一直将锅中的洋葱炒熟之后，再把羊肉倒入锅中，快速地翻炒均匀。
第四步：翻炒片刻之后，我们再往锅中加入适量的食用盐，生抽，料酒，胡椒粉和鸡精一起去翻炒均匀，一直将锅中的食材，翻炒上色，并且炒入味之后，我们再往锅中加入适量的孜然粒，翻炒片刻之后，就可以起锅装盘了，如果大家喜欢吃孜然味道浓一点，就可以多放一点。
以上就是小编给大家分享的，这道美味的孜然洋葱炒羊肉的制作方法，这样做出来的牛肉，香味特别的浓郁，而且没有一点的腥味，吃起来嫩滑爽口，特别的开胃下饭，而且制作方法特别的简单方便，是一到厨房小白，也可以轻松做好的美食，如果你也喜欢这道美味的家常菜，可以跟着小编一起来做一做，一定不会让你失望的。
