凉拌桔梗一直是我小时候很喜欢吃的一道凉菜，韩式料理就有这道菜
By Emily_lin
用料
- 干桔梗 200克
- 盐 8克
- 米醋 25克
- 糖 35克
- 辣椒面 15克
- 韩式辣椒酱 1大勺
- 香油 1勺
- 苹果 半个
- 雪梨 半个
- 蒜 2头
- 姜 3片
- 酱油 1勺
做法步骤
1、桔梗干加水泡发4小时，记得中间换两次水，一般我会泡发一晚,勤换水和泡发一晚时间够长可以去除桔梗的苦味
2、泡发后拧干水分
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