广东潮州的凤凰单丛里有一款名茶，名为鸭屎香。名字虽然粗俗随意但香气沁人心脾，喝过的人大多为她的香气所倾倒，让人过鼻不忘。鸭屎香的香型为杏仁香，又名银花香，那这么随性粗野的名字是怎么来的呢？相传有几个版本……
•版本一
相传有一位茶农上山采茶发现一棵树，长得枝繁叶茂，颜色乌青油润，茶农就把这颗茶树的茶叶採回去，制作出来的茶叶香气远飘八方，非常浓郁，引来了左邻右舍的邻居前来一探究竟。大家都在疑惑什么东西怎么这么香？茶农为了掩盖茶叶和茶树，怕被别人偷走，就随口说是鸭屎香。
•版本二
相传茶农从乌岽山上引种茶树，种到鸭屎土上，所谓的鸭屎土就是黄壤土。长出来的叶子像鸭脚木叶，所以起名为鸭屎香。但还是有人想办法获得了插穗，进行插枝结果鸭屎香名号就传开了。
•版本三
还有一种说法听起来好像更科学一点。1981年体制改革，农户分到这株水仙茶。由于当时农户的手工艺制作不成熟，采摘的时机也不合适（看过我之前写的文章，应该就记得，单枞茶制作工艺每一步都很考究的，鲜叶的采摘也很严肃）加工工艺上也不合格，所以制作出来的茶条索色泽都不好，但是由于茶叶内质好，香气还在。农户开玩笑说这茶像鸭屎扎堆，外形难看但香气不错，大家寻求不到香型，后来就叫鸭屎香，慢慢的鸭屎香这个名字就传开了。有朋友想要顶尖的鸭屎香茶礼或者口粮茶可以评论留言或者私信。
