3、盆中准备适量的面粉， 放入一些小苏打，再倒入鸡蛋液充分地搅拌均匀，再倒入温水，边添加边搅拌 ，一直搅拌成面絮，下手揉成面团 ，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包裹住，放在一边醒30分钟
4、再准备一个碗中，倒入同样多的面粉，然后放入一些小苏打，充分的搅拌均匀，然后少量多次的倒入红糖水和面，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮，再下手揉成面团，揉成一个光滑的面团，然后放在一边醒30分钟
5、两种面团醒好之后取出，简单地揉一揉，揉成光滑面片，然后再擀成薄面饼，不要擀得太薄了，另外一面团也擀成同样大小的面片，薄厚要适中
6、接下来把两种面片叠放在一起，红色的面片，放在里面，然后从一端给卷起来，卷的时候，边卷边按压，卷成桶状的面剂
7、把卷好的面剂，整理一下，然后用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷冻室里面，冷冻一小时左右，冷冻稍微结实就可以了
8、面剂冷冻好取出，把保鲜膜给取下来，然后再切成薄一定的面片，尽量切得薄一点，这样吃起来会更酥脆，切得时候一定提前冻一下，这样比较容易切成薄片
