9、锅中烧油，五成热的时候，把切好的猫耳朵片放进去炸一炸，炸至焦黄酥脆的时候，捞出控油，美味好吃的猫耳朵就做好了。
山楂皮 果丹皮 山楂球
山楂皮还有果丹皮类似于山楂糕（金糕）、山楂片、炒红果，有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，过年大鱼大肉吃多了，适合来一些开胃的小零食。
1、准备适量的山楂，先把山楂放入盆中，添加一些面粉，再放入盐，浸泡10分钟，然后搓洗2分钟，之后洗到水不再浑浊就可以了，然后捞出控水
2、山楂控水之后，把山楂蒂给去掉，然后再把山楂核也去掉，全部处理好，放进锅中，添加少许水，大火烧开，煮3分钟
3、山楂煮到微微变软就可以了，然后把煮好的山楂直接倒进破壁机里面，直接搅拌成山楂糊糊，
