丨糯米饭有多好吃?来吃吃不就知道了!丨
-风物君语 -
生活就像一团糯米饭
你不尝尝就不知道有多惊艳!
吃过的宝宝们
快让我看到你们兴奋高举的双手
中国的糯米饭辣么多
哪里的最好吃?
今天就请吃下风物君的安利——
贵州糯米饭
看完如果没流口水,你就来打我吧
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贵州糯米饭为什么好吃?
▲苏州粢饭团
说起糯米饭,南方胖友们肯定都不陌生!
温州糯米饭的标配是油条块和肉碎汤,江南地区的粢饭团内会包裹肉松榨菜,广东糯米饭会拌上香菇虾米,云南的竹筒糯米饭别有几分清香……
当然,还有贵州的糯米饭,因“滋味丰富、配料繁多”而深受人们喜爱。
贵州山多平地少,素有“八山一水一分田”之说,农田往往离家较远。
早期,山民们外出干活,不便返家。糯米便于携带、可以抵抗饥饿,于是就被捏成了团子,饿了随时拿出来吃。
据《黔南职方纪略》载:“黑苗,食惟糯米,舂之甚白,炊熟成圈,以手掬食。”清人刘韫良《牂牁苗族杂咏》中亦有“饭颗香炊玉满盆,全家团地作猿蹲。勺抟饭紧圆为弹,抛向空中仰面吞”的生动描述。