西安葱油饼的家常做法,关中葱油饼家常做法

轮到学员来操作，看我们学员偷瞄师傅的小眼神，虽然已经全套的看了一遍了，但自己动手的时候还是会存在问题。注意擀饼的时候不要太用力，否则会影响层次感。

学员洒上葱花淋上油后忘记怎么下手，师傅来帮忙，将两边的面卷起，包住葱花，然后向外卷。学员认真看师傅的操作，注意手法。

一直到后面的收尾，师傅又一次操作加讲解了一遍。很多没做过餐饮的人都担心学不会，这个问题在典秦完全不存在，因为师傅都是从零基础开始手把手教学的，包教包会，学会为止！

烙饼开始！烙饼的时候锅里要淋上油，注意时间及其火候的把控。