食用菌为什么能调理疾病,吃了一年食用菌停了身体变差

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 13:44:48

食用菌为什么能调理疾病,吃了一年食用菌停了身体变差(1)

食用菌是指可食用的大型真菌,常包括食药兼用和药用大型真菌。真菌学家保罗·史塔曼兹说,真菌可以清理一切有害物质,可以改变一切物质的分子结构,小到石油泄漏,大到核灾害。

蛋白质含量丰富,高于绝大多数其他蔬菜,有“植物肉”的美誉。蘑菇的脂肪含量很低,通常在1%以下。因此,蘑菇能减少脂肪摄入,有助预防肥胖,是爱吃肉又想控制体重者的福音。

蘑菇中的维生素B2、铁、硒、钾含量都很高,钾含量大多在250~350毫克/100克,普遍高于补钾明星——香蕉(256毫克/100克)。蘑菇还富含维生素D,《皮肤内分泌学》杂志上一项研究称,吃鲜蘑菇(平菇、香菇、杏鲍菇等)前将其在阳光下晒晒,其补充维生素D的效果堪比维D补充剂。

食用菌为什么能调理疾病,吃了一年食用菌停了身体变差(2)

我国居民膳食中的膳食纤维摄入量普遍不足,适当增加摄入量,能够改善肠道菌群,并与重金属元素和胆固醇结合促进其排出。蘑菇中含有丰富的膳食纤维,更难能可贵的是,蘑菇的口感嫩滑细腻,不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。

蘑菇生物酶在人体内停留的时间是食物的4倍,12小时之内进入到消化道排毒,24小时内进入血液排毒,48小时进入神经系统和细胞核排毒,与人体2800多种酶复合。

蘑菇多糖和异蛋白具有抗癌活性/抗氧化/能抑制肿瘤细胞的发生发展,能从源头上防治人体的疾病。所谓“食用菌治百病”。

常吃食用菌,能提高人体免疫力!

食用菌为什么能调理疾病,吃了一年食用菌停了身体变差(3)

武陵山珍专注蘑菇养生25年 ,中国养生专家毕麦提醒您,每天养生五个一工程,一荤一素一菇一奶一笑,是合理膳食搭配的第一步。

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