取猴头菇30克，鲨鱼骨80克，白果20克，瘦肉250克，淡菜15克，姜3片。猴头菇泡软、鲨鱼骨泡发后，将所有食材洗净，鲨鱼骨和瘦肉分别氽水后捞起，再把所有材料放入煮沸的清水里，大火煮沸改文火煲两个小时，下盐调味品尝，滋阴益气养胃。
海带绿豆鲨鱼骨汤
取海带、绿豆、花生各50克，澳洲鲨鱼骨100克，瘦肉500克，陈皮一小块，姜3片。鲨鱼骨泡发，海带、绿豆和花生浸泡两小时，将所有食材洗净，鲨鱼骨和瘦肉分别氽水后捞起，再把所有材料放入煮沸的清水里，大火煮沸改文火煲两个小时，下盐调味即成。
鲨鱼骨花胶汤
取泡发好的深海鲨鱼骨，加上冶净的老鸡、赤肉，用文火慢煲18小时，再与泡发、煮好的花胶搭配，用保持恒温的石窝作器皿，成汤香味浓郁、胶质丰富、美容养颜。
竹荪干贝鲨鱼骨海珍汤
取澳洲鲨鱼骨20克、干贝、竹荪、姬松茸各15克、海底椰10克、瘦肉300克和生姜2片，先将鲨鱼骨、竹荪分别泡发两小时，其它材料分别洗净，然后将瘦肉、鲨鱼骨分别汆水后捞起，与其它食材一同放入锅（竹荪除外），加水大火煮沸后改小火炖1.5小时，加入竹荪，再炖30分钟，调入盐即成。成汤汤鲜味浓，十分滋补。
