干鲨鱼骨要泡多长时间,鲨鱼骨的作用与禁忌

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2，散养鸡洗净，汆烫取血水，放入砂锅，再把鱼胶，鲨鱼骨和海底椰一起放入大火烧开。

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3，加入葱，姜，改成小火慢慢炖制，炖到汤浓，肉烂。

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4，这个时候加入蟹味菇烧开，因为蟹味菇是鲜的，要最后放，如果是干品蘑菇就要浸泡后，先加入。

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5，最后关火，加盐调味，汤就很鲜美。