珍妮果仁曲奇饼干做法,果仁甜脆曲奇的做法

3、软化好的黄油加入糖粉

4、用刮板搅拌均匀 1、先用刮刀按压几下 使糖粉融入黄油， 以免打发时糖粉飞溅

5、接着打蛋器低速 打至微微发白（成羽毛状） 1、如果黄油量少也可以用手动打蛋器 直至黄油颜色发白 且提起打蛋头黄油像羽毛一样， 切忌不能打发过度， 否则花纹容易消失。

6、接着加入高筋面粉 玉米淀粉 奶粉 1、这里不用刻意使用什么手法 避免出筋， 因为这款曲奇需要一定的筋度 来支撑形状。 要想挤出的曲奇花纹更细腻， 就要将面团搅拌更均匀彻底。