无锡小吃众多，源远流长，具有明显的江南水乡特色。其中，油豆腐干就是当地比较出名的小吃之一。
将老豆腐用刀切成１厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。
第一次这样烧豆腐，做好之后女儿直接用手抓着吃了好几片，她说像披萨。。。想象力忒丰富有木有。。。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 老豆腐300g | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 大蒜适量 |
| 甜面酱适量 | 黄豆酱适量 |
| 辣酱适量 |
油豆腐*做法步骤
1. 老豆腐一块
2. 将豆腐切成厚方块
