牛鞭汤最简单做法,干牛鞭汤的做法窍门

常喝牛鞭汤有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。

做法：取牛鞭一根从中间切成两半。

2.用剪刀剪出鞭花

3.冷水下过煮，加少许料酒去腥。