一般可以用什么焖鸭,焖鸭用哪种鸭好吃

5、锅里加入适量的清水，将切好的鸭肉冷水下锅焯水去掉血沫，捞起冲洗干净待用。

6、锅烧热，热锅凉油放入蒜头和姜片炒出香味来。

7、将焯水好的鸭肉下锅煸炒。

8、煸炒片刻，把水分炒干。