鱼笋制作,鱼籽笋正宗做法

快手午餐，下面蒸米饭，上面蒸了鱼和蛋羹。

1.鱼身上切二刀是为了让鱼更快的熟和入味，不切也可以的。

45度角斜切，是为了蒸好的鱼外表美观。如果90度角切下去，蒸好的鱼，切口处直接翻开，外观不太好看。

2.蒸鱼时，我食用的是烘焙纸，可接触食品的，防油防水耐高温的专用纸，用烘焙油纸的好处是受热比使用盘子更快些。

我是爱美食的乐乐，美食头条号“乐家享食”，美食书《hello 酸奶》的作者。用心记录分享健康美味的家庭美食。感谢您的支持！