葱花饼的做法视频,正宗老式葱油饼

面团这样就发好了，看着明显比原来大了好多，用筷子搅一下，排出里面的空气。

案板上稍微多撒一点干面粉，把面团放在上面，表面也多撒上一些干面粉，因为面团比较软，多放点面粉防止粘案板和粘手。

简单揉几下，擀成一张大面饼，抹上提前炸好的葱花油酥，抹的均匀一些，然后从一头卷起来，这个过程中要是粘手就再撒上一点干面粉，这样才好操作。

切成你认为合适的面剂，把面剂的两边捏严，整理成圆形小饼，用手再轻按一下，一个生坯就做好了。