接着把剂子搓成圆形,准备4个小碗或者圆形的蛋糕模具,底部刷上一层油,然后把馒头坯放上,用盖子盖住醒发15分钟。(碗或者模具对馒头的底部和侧面都有一个挤压的作用,这样馒头更容易开花)
15分钟后,馒头坯就发好了。
蒸锅里倒水,水开后,把馒头坯放进去,大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。蒸馒头的时候一定要开水下锅。
馒头蒸好后,取出,稍微放凉后脱模,这道南瓜开花馒头就算做好了。由于这道馒头是用低筋面粉做的,口感细腻跟吃蛋糕一样,特别的蓬松香软,还伴有浓浓的南瓜清香,特别好吃。
接着把剂子搓成圆形,准备4个小碗或者圆形的蛋糕模具,底部刷上一层油,然后把馒头坯放上,用盖子盖住醒发15分钟。(碗或者模具对馒头的底部和侧面都有一个挤压的作用,这样馒头更容易开花)
15分钟后,馒头坯就发好了。
蒸锅里倒水,水开后,把馒头坯放进去,大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。蒸馒头的时候一定要开水下锅。
馒头蒸好后,取出,稍微放凉后脱模,这道南瓜开花馒头就算做好了。由于这道馒头是用低筋面粉做的,口感细腻跟吃蛋糕一样,特别的蓬松香软,还伴有浓浓的南瓜清香,特别好吃。
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