天气属实是越来越冷了,冻手又冻脚,这个季节很尴尬,如果想要暖和穿上棉衣棉裤的话,那就无法面临接下来的漫长寒冬了。我有一招驱寒保暖的小窍门,吃这道菜,由内而外的暖和,不再畏手畏脚!这菜,越吃越不怕冷,女人吃增强体力,孩子吃强身健体,驱寒保暖。今天营养师大乔教大家口水鸡的做法,天气冷了多吃一些辣的东西驱寒,出完了全身散发热量,自然暖融融的,女人孩子多吃一点,增强体力强身健体,因为这道菜的营养也是非常高的,在慢慢寒冷的天气里,多做一些吃完能全身热乎的菜吧!
口水鸡By 半夏微凉5019
配料:
鸡腿 两个、辣椒(红,尖,干) 4个、白糖 一勺、芝麻油 一勺、青辣椒 2个、小葱 1根、蒜 2颗、姜 7片、花椒粉 半勺、生抽 1勺半、辣椒油 2勺、精盐 一勺
烹饪步骤:
1.买回来的鸡腿,用清水泡去血水。(半个小时左右)
2.锅里清水烧开。放入鸡腿焯水。(下锅水开以后翻翻就可以起锅),把焯过水的鸡腿捞起来,放盘子里。
3.第二锅水,里面放上料酒和生姜片。水开后放入焯过水的鸡腿,大火,水再次开后,关中小火,煮五分钟后翻面继续煮五分钟。