湖北 武汉
武汉历史悠久，又处于沟通南北，连接东西的中心位置，因而形成了独具特色的菜肴和名目众多的小吃。
武汉美食总体鲜香微辣，口味重盐重油。特有的早餐文化“过早”别具特色，以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色。
热干面
豆皮
武昌鱼
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