大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。
“枸杞头,生高丘,实为药饵出甘州,二载淮南实不收,采春采夏还采秋,饥人饱食为珍齑。救饥,村人呼为甜菜头。”枸杞头,大家是否认识这种食物?一起来看看吧。
一把甜菜头,和鸡蛋煮一煮,汤汁清香鲜美,大份上桌不够喝。婆婆看到河边的枸杞头正鲜嫩,为我摘来一把,婆婆也知道我爱吃,更爱各种新鲜食材。加入婆婆家散养鸡蛋做汤,清香鲜美,无苦味,孩子喝了一大碗,连夸味道好极了。
如今,孩子每天都在上网课,常说眼睛非常累,当妈的也跟着着急,此时的枸杞菜头正鲜嫩,也更适合孩子们、电脑族食用。枸杞头,也称为甜菜头、枸杞菜,是枸杞的叶子,嫩芽,春摘枸杞菜,秋收枸杞子,枸杞全身是宝,富含多种维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等微量元素,它可清热去火,养肝明目的好蔬菜。