然后开始制作热油，锅内多倒些食用油，油热后倒入葱段、香菜、桂皮、八角、香叶小火慢炸，炸干后捞出来。
葱和香菜基本炸黑就可以捞出，满满一大盘子，好香，可惜没有其它用途，只能倒掉。
捞出后把热油直接浇在辣椒粉盆里，滋啦滋啦的声音，油和辣椒粉的融合瞬间散发出香味的同时不断冒出气泡，直至完全融合，气泡消失，辣椒油也就做好啦，是不是超级简单？
倒入热油搅拌均匀放凉后就可以装到密封容器里，想吃的时候直接浇在需要的食物上，能多吃3碗饭，就是这么好吃又下饭。天气越来越热，每天拍根黄瓜，浇上辣椒油，一盘好吃的凉菜分分钟搞定，让你的味蕾得到极大满足。你喜欢吃辣椒油吗？都用辣椒油做哪些美食呢？
