1、先将线椒清洗干净，然后将线椒的头去掉，切成圈，这个线椒比较辣，如果对线椒过敏的可以带个一次性手套，线椒盛入碗中，在切两个红辣椒配色
2、碗中打入两个笨鸡蛋，放半勺盐，再来点十三香，搅拌均匀，这一搅拌辣味就出来了
3、然后要分次放入面粉，搅拌均匀，搅拌成这种程度就可以了
4、锅中倒入油，油热之后倒入线椒，先煎一下，定型后翻面，快速翻炒，将辣椒炒香，炒至金黄就可以出锅装盘了
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