然后要借助擀面杖和油纸一点一点的给它卷起来,擀面杖放到油纸下面和蛋糕对齐,先压一个小边,一点一点的向前卷,整个过程要保持油纸一直都是绷紧的状态。卷完后抽底下的那张纸收紧,让蛋糕卷更紧实一点。
然后把擀面杖和油纸拿走,切成小段就可以了。
看看我做的旋风蛋糕卷还不错吧,蓬松暄软旋风的纹路还特别好看,这是我经过多次失败,终于总结出的这个最合适的比例和手法,保证你一次成功,喜欢的话赶紧试试吧。
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