河套微传媒 巴彦淖尔广播电视台主办
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“黄河百害，唯富一套”，八百里河套傍着黄河这湾福水，自古以来就是人们休养生息的富庶之地。农耕文化、草原文化、黄河文化、游牧文化和边塞文化在这里聚集、融合、传承、积淀，形成了巴彦淖尔人“开放、进取、厚重、大气、包容、诚信”的特质，也孕育了独具鲜明地域特色、民族特色和优良传统特色的河套饮食文化。
“天赋河套”，巴彦淖尔物华天宝，人杰地灵，得天独厚的绿色农畜产品、堪称“草原鲍鱼”的乌拉特草原牛羊肉、绿色美味的河套农家猪肉...真可谓“草原上的菜篮子，黄河边的农艺园”和“天下厨房”。
好食材出好味道，好味道源自好厨师。为了更好地传承河套饮食文化，促进地方经济发展，河套饮食文化研究会紧紧围绕我市“塞上江南，绿色崛起”的战略目标，致力于河套饮食文化的研究和创新，精选河套绿色有机高端农畜产品和乌拉特草原牛羊肉、套区农家猪肉为食材原料，通过河套名厨、烹饪工匠精制细做，为您图文并茂地呈献出每一道河套美食的制作工艺，美食、美味、美器，美不胜收，更让您尽兴品味“妈妈的味道”，留下浓浓的“记得住的乡愁”和“舌尖上的河套情”。
河套全席40道特色菜之第九组：河套四鲜汤：河套羊杂碎，沙漠苁蓉老鸡汤，黄河鲫鱼汤，羊肉豆腐粉汤
