羊肉粉汤做法用料赞
- 工艺煮
- 难度 初中级
- 份量 3人份
- 口味咸鲜
- 准备时间
- 烹饪时间
菜谱：192 / 关注：568 /
羊肉粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节，家家户户都要烹制粉汤，招待亲朋好友。回族姑娘在出嫁之前，一定要学会的就是粉汤的制作，因而回族妇女几乎没有不会做粉汤的。今天，就将这美食的制作方法介绍给大家，谁说炎炎夏日就不喝热汤，饱食一碗香喷喷的羊肉粉汤后，你定会全身舒畅，终身难忘哦！如果您不喜欢我这道羊肉粉汤的做法，您还可以点这里,搜索其他朋友更多"羊肉粉汤"的做法哦~~~
食材 主料
- 1000克牛肉
- 25克羊肉
- 30克粉条（干）
辅料
- 30克豆腐
- 20克菠菜
- 1个西红柿
调料
- 5克食盐
- 1个八角
- 10克料酒
- 10克香菜
- 少许陈醋
- 少许胡椒粉
- 5克生抽
- 5克姜
- 10克葱
羊肉粉汤的做法与步骤
1.（牛肉汤做法：） 牛肉浸泡后冲洗干净；冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫
2.捞出冲洗干净；将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉
3.加入足够多的汤；加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤
