长沙晚报掌上长沙10月25日讯（全媒体记者 徐运源）只要有空就会拿着手机不停地刷刷刷。如今，在地铁上，一眼望去尽是“手机一族”；在食堂里，一边吃饭一边刷手机的大有人在。长期刷手机不注意保护眼睛带来的危害之一，就是视力下降。“经常看手机的人，会大量消耗维生素A，在吃的方面做些讲究有助于保护眼睛。”今日，中国营养学会注册营养技师、湖南省营养师工作学会讲师团副团长李新星接受“科学生活家”栏目组采访时提醒道。
李新星解释，如果市民经常对着电脑、电视、手机屏幕，或长时间近距离看书报，眼睛长时间处干紧张状态，会大量消耗构成视网膜表面感光物质的维生素A。因此，要注意多摄入含维生素A和胡萝卜素丰富的食物。维生素A在动物性食物中含量丰富，如各种动物的肝脏、鱼类、蛋类、肉类、禽类、奶类等，以动物肝含量最丰富，建议一周吃一两次动物肝，每次20至50克。
“此外，胡萝卜素存在于黄、红色和深绿色植物性食物中。橙黄色的蔬菜和水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、南瓜、木瓜等，以及各种绿叶蔬菜，如菠菜、油麦菜、小白菜等都富含β-胡萝卜素，均可在体内转化为维生素A。建议餐餐有蔬菜，每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，其中深色蔬菜占1/2。天天有水果，保证每天摄入200~350克的新鲜水果。”她提醒说。
【作者：徐运源】 【编辑：易勇】
【来源：掌上长沙】
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