最家常的做法,温暖的味道。
By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡肉 一斤
- 土豆 一个
- 葱 一根
- 蒜 三瓣
- 姜 十片
- 五香粉 半勺
- 白胡椒 半勺
- 白糖 一勺
- 生抽 五勺
- 老抽 一勺
- 豆瓣酱 两勺
- 八角 三个
做法步骤
1、鸡腿鸡翅各两个或者半只鸡斩块,不用焯水。说实话红烧鸡块好不好吃取决于鸡。我用的清远鸡(没有不好吃的理由)。锅里少许油烧热下鸡块翻炒到焦糖色微黄。下姜丝葱片(这里只是一半葱,取其葱香)
2、另一半葱留葱白切薄段,最后下锅,取葱白爽脆微甜。
最家常的做法,温暖的味道。
By 阿罗al 【豆果美食官方认证达人】
1、鸡腿鸡翅各两个或者半只鸡斩块,不用焯水。说实话红烧鸡块好不好吃取决于鸡。我用的清远鸡(没有不好吃的理由)。锅里少许油烧热下鸡块翻炒到焦糖色微黄。下姜丝葱片(这里只是一半葱,取其葱香)
2、另一半葱留葱白切薄段,最后下锅,取葱白爽脆微甜。
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