酸酸辣辣 鲜美可口
鱼的吃法不胜枚举，红烧鱼、酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼...每种都让人欲罢不能。
吃惯了这多么常见的，有没有更特色的做法呢？当然有！就是金汤柠檬鱼咯！滑嫩紧实的鱼肉遇上酸甜的柠檬，辣而不腻，酸而不腥，开胃爽口，让人不禁又多干掉一碗米饭。
食材
鱼片400g / 豆芽300g / 盐13g
胡椒粉3g / 金针菇150g / 鸡蛋1个 / 粗盐
葱姜蒜各10g / 淀粉30g / 南瓜泥 / 味精
白糖10g / 柠檬1个 / 莴苣400g / 黄灯笼酱30g
步骤
01
鱼肉切片；放入蛋清、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制一会备用
