银丝卷馒头的做法窍门,云丝卷馒头做法大全集

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 21:42:42

银丝卷馒头的做法窍门,云丝卷馒头做法大全集(1)

银丝卷

银丝卷,是鲁菜中的一道传统面食。比起馒头,银丝卷对于面的韧性和手工力道要求更为精确,要经过和面、发酵、揉压、拉丝、包卷、蒸熟等多道工序,也是平常食物精致化的代表面点。做面皮

1、盐撒入面粉,牛奶加水拌匀倒入面粉中。

银丝卷馒头的做法窍门,云丝卷馒头做法大全集(2)

2、拌匀,反复揉搓成表面光滑的面团。

银丝卷馒头的做法窍门,云丝卷馒头做法大全集(3)

3、将揉好的面团擀薄、平整厚度至3毫米左右。

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