今天的面点叫肉丁馒头，其实这是我为了大家便于认识新起的名字，它真正的名字叫做门钉馒头，是从著名的老北京小吃门钉肉饼改良而来，外皮利用水煎包的生煎做法，馅料选用优质的五花肉丁爆香，一口咬下去外酥内软鲜香可口，凡是吃过的朋友就没有说不好的，所以今天拿来分享给大家，希望大家喜欢，话不多收上菜谱
所需原料：低筋面粉300克、酵母3克、泡打粉2克、白糖4克、生粉10克
五花肉300克、大葱一根、生姜一块
调料：盐、味精、生抽、老抽、香油
具体做法：首先第一步是和面，将酵母、泡打粉、白糖、生粉放进面粉中用冷水将其和成光滑的面团放在一边醒发20分钟
