冰冻三文鱼扒的做法,冰冻三文鱼的家常做法

3、三文鱼柳总共有四个面，锅热以后依次中火煎香。而且也可以清晰的从侧面看到熟的程度。我是基本上从侧面看到熟了一半再翻面的。

4、翻面的时候转小火，确保成型再用小铲轻轻翻面。

5、依次煎鱼。

6、个人特别喜欢吃煎香的鱼皮，特别香。所以用大火再煎的脆一点。外皮酥脆，里面鲜嫩可口。