多说一句，电饭煲既然能做蛋糕，也一样能做面包。我前几日分享了同款电饭煲做的小面包，柔软得像云朵一样，有兴趣的朋友可以在我主页“文章”里查阅。
-------【电饭煲版戚风蛋糕】-------
【材料】65克带壳鸡蛋5个，低筋面粉90克，牛奶50克，玉米油40克，蛋白用细砂糖60克
-----【制作过程】-----
1. 材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油；
2. 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里；
3. 蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油星出现；筛入低筋面粉；
4. 用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来；放一旁备用；
