——老井说——
猪油是健康的,猪油中含有多种脂肪酸,其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,而人体从食物中摄取的脂肪,其中的脂肪酸的比例符合1:1这样的标准,就可以保证人体在脂肪方面的营养是均衡的,也就不用怕因某种脂肪酸过多,导致各种不适,所以只要不过量摄入猪油,就不会影响身体健康。
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