现实生活中，有很多人对猪油有着完全相反的看法。一部分人认为猪油，可以预防心血管疾病，尤其是在物质还没有现在这么丰富的时候，猪油可以说是养生的动物油。另一部分人，认为猪油并不健康，但平时也是可以吃的物质。
如果你只是拿猪油跟植物油相比，要论口感，大家不得不承认猪油确实要比植物油香，无论是在做饭还是在炒菜上面，用上猪油的味道都不会太差。这个香气，在过去就是很好的提味食物。
至于说到预防心血管疾病，起码人要活在当下。当下是没有证明，食用猪油就有预防心血管疾病的作用。相反，食用猪油过多的人群，因为猪油的饱和脂肪较高，会降低体的高密度脂蛋白胆固醇，升高体内的低密度脂肪白胆固醇，从而对血管健康不利。
长期食用过量，还有可能增加心脑血管疾病的发生概率。出于这点考虑，大家也是不能多吃猪油的。如果真是食欲不佳，或者是最近因为某些原因，自己的心情不好了 ，适量吃猪油不长期吃，当成促进食欲的食材，是可以考虑的。
那我们平时应该食用哪些油呢？第一个建议大家的就是橄榄油，有些人认为橄榄油好，不管在做什么样的菜时，都会食用橄榄油。但橄榄油等植物油，如果长期在油温较高的环境下，如用橄榄油烧烤、用橄榄油炸鸡腿等美食。
很有可能因为油点较高，产生不利于身体健康的成分。所以，你选择的如果是橄榄油，那没有问题，但要注意的是烹饪方式，可以让你吃得更安全更健康。
第二个选择是，花生油、菜籽油等植物油，这些植物油中的饱和脂肪成分，都要比猪油低，且还可以制作各式各样的美食。如果你家里有条件的话，还可以分类来食用。
如更健康的做法是凉拌，选择植物油中的橄榄油。炖菜煮菜，或者是用这样的烹饪方式做肉类，还可以选择亚麻籽油、玉米油、大豆油，这些植物油的特点因为受到了过高的温度，如煎炸等，所以更适合蒸煮。
如果是简简单单的炒菜，用普通的植物油即可，换着种类食用，还能够让机体吸收多方面的营养，是很好的一种养生方式。与此同时，用油还需注意时间，当家里的油已经超过了保日期，最好扔掉。
各位朋友，你喜欢吃猪油吗？对于植物油，你有哪些妙招？不妨在下方评论中留言，分享你的小妙招。
