拔丝地瓜怎么切滚刀块视频,拔丝红薯滚刀块怎么切

切成滚刀块

锅中烧油5成热，下入切好的地瓜块。

锅中烧油5成热，下入切好的地瓜块

慢火炸10分钟，表皮焦黄后捞出备用。

慢火炸10分钟，表皮焦黄后捞出备用

一碗白糖，半碗水中小火慢炒，期间不停的翻动，白糖全部融化，成清油色。

一碗白糖，半碗水

炸好的地瓜块，下入锅中，快速翻炒，让地瓜块都均匀地裹上糖浆，就可以起锅。