高考进入了倒计时，12年的努力，到了最后的冲刺阶段啦！
孩子们紧张，复习进入了白炽化！家长的后勤工作也是丝毫都不敢松懈呢！闺蜜的女儿今年正是高三，一家人几乎都围着孩子转了！早上送、晚上接，中午和晚上外公外婆负责送饭菜......生活上照顾得真是相当细致了。学习上家长们帮不上忙，只有无微不至地做好后勤工作啦！
最后这几天的饮食，可是最重要的呢！
家有高考生，最近常吃它，易吸收，好消化，元气满满一整天！
为了孩子的高考，家长们真是想尽了办法，这段时间的伙食，想必大家也都是绞尽脑汁了吧？高考进入了倒计时阶段，为了孩子，怎样做都不过分！
今天美美给大家推荐一道高考必吃的菜——文公菜！
文公菜是福建一带的传统名菜，属于闽菜系。正宗崇安菜的代表有什锦，也叫文公菜。相传朱熹在治学之余颇好美食，就自己动手制作。他制作的“什锦”文人墨客雅集小酌，交口称赞，很快在乡村流传。因为朱熹谥号为“文公”所以又叫“文公菜”。 这里的学生在赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生才思敏捷，一举上榜。 800年来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名宴。
这道菜的主要食材是猪肉和芋头，再上鸡蛋片和香菇的点缀，不仅味道鲜美，营养搭配也超赞，猪肉丸子用红薯淀粉调制后，口感跟普通的肉丸子有细微的区别，柔软细腻中带着微微的Q弹，鲜香开胃。
高考前夕，孩子压力特别大，饭菜稍微换点新花样，让孩子换个口味，心情也焕然一新啦！
做法不难，高考前夕一定记得给孩子做一次！祈愿考生一举上榜！
【 文公菜】
主料 猪肉260克 红薯粉80克 饼干70克 香芋半个
辅料 盐适量 六月鲜轻12酱油2勺 味达美料酒一勺 红辣椒一个 蒜末适量 香菜两根
