3、两条鲫鱼处理掉内脏、鱼鳞,清洗干净后在鱼身两面均匀打一字花刀。
4、接着在鱼身两面均匀涂抹一层盐。
5、坐热过油,放入适量食用油,烧到6成热后,放入鲫鱼,转小火,煎至两面焦黄。
6、倒入两勺料酒。
3、两条鲫鱼处理掉内脏、鱼鳞,清洗干净后在鱼身两面均匀打一字花刀。
4、接着在鱼身两面均匀涂抹一层盐。
5、坐热过油,放入适量食用油,烧到6成热后,放入鲫鱼,转小火,煎至两面焦黄。
6、倒入两勺料酒。
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