天津凉拌蚶子的做法,凉拌麻蚶子的教程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 01:31:41

天津凉拌蚶子的做法,凉拌麻蚶子的教程(1)

昨天去海边儿扒了三桶蚶子,晚上做了凉拌和酱爆蚶子,今天还剩下不少,所以蒸熟后包出蚶子肉一部分冻起来留着炒菜吃,剩下的做个白菜猪肉包,大人小孩儿都喜欢吃

材料表

普通面粉300克

酵母粉3克

温水180克

猪肉馅150克

蚶子肉150克

鸡蛋1个

葱适量

生抽2勺

香油适量

盐适量

白菜半棵

耗油1勺

料酒1勺

油适量

制作方法

天津凉拌蚶子的做法,凉拌麻蚶子的教程(2)

温水和面搅拌成絮状,揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大备用

天津凉拌蚶子的做法,凉拌麻蚶子的教程(3)

接下来调馅儿,将熟蚶子肉切碎放入猪肉馅儿里,然后放入适量葱末,几滴香油,生抽,耗油,料酒和一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲儿

天津凉拌蚶子的做法,凉拌麻蚶子的教程(4)

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