玉米也叫苞谷，还有些地方叫棒子，可以作为主食吃，也可以做糕点。而玉米属于粗糙，也是保健佳品，多吃玉米对人体的健康有利。因为玉米面中含的蛋白质不能形成面筋，必须和面粉掺在一起做各种点心。
而市面上卖的很多玉米面掺杂颜料和香精，买错了难吃还不利于健康。挑选玉米面也有技巧，把玉米面放手心搓一会，再把手里的玉米面滑落，如果手心沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，一定是掺了颜料。其次闻，如果玉米面香气特别浓，里面也会掺香精，这样的不安全。
今天分享大家玉米面棒棒馍，松软好吃，做法非常简单，只要掌握3个关键点，一次就能成功。下面是详细制作步骤，喜欢的亲们一定要试试哦！
详细制作方法
食材：玉米面160克，面粉300克，鸡蛋一个，白糖10克，酵母5克，碱面0.5克，开水200毫升，蔓越莓适量。
步骤方法：
第一步、准备好所有食材。玉米面放碗里，将100度开水浇在玉米面里，一边浇一边用筷子搅拌成面疙瘩状，好的玉米面会散发出玉米的香气。
第二步、待玉面疙瘩稍微晾凉一些，不烫手的情况打入一个鸡蛋，再把酵母、白糖一起放进碗里，用筷子搅拌成粘稠的糊状。
第三步、把面粉放入碗里，用筷子搅拌匀，如果太干可以适当加点水，继续搅拌没有干面粉为止。
