芹菜属于伞形花科芹属二年生蔬菜作物，起源于地中海沿岸的沼泽地带。芹菜分笨芹和西芹两种，为浅根系蔬菜，喜冷凉温和气候的作物。芹菜植株高大，生长旺盛，株型紧凑，抗病性较好。定植后80—90天可上市，一般亩产可达7000Kg以上。现将芹菜秋季拱棚栽培技术介绍如下。
选用良种
大棚芹菜要选择前期耐高温，后期耐低温、耐弱光，且生长较快的品种。如：夏芹、冬芹、美国文图拉西芹、美国百利西芹等。
苗床准备
苗床应选择地势平缓无积水，比较肥沃的沙壤田，苗床做成长6-7米，宽1.2米，深10-15cm的高畦，每栽1亩芹菜需苗床面积120㎡，苗床土整细整平并撒施*虫剂防治地下害虫。
播期
秋芹菜播種于5月上旬至6月上中旬，越冬芹菜于7月中下旬播种；栽植1亩地需种350-600克左右。
浸种浸芽
芹菜属耐寒性蔬菜，发芽要求冷凉湿润的环境条件，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，则会延迟发芽和降低发芽率。夏季气温高，应将种子置于低温环境中才会使其及时出苗。种子处理的具体做法是，先用清水浸泡种子12小时，然后采用5mg/kg赤霉素或爱多收浸泡10-12小时以打破休眠，提高发芽率，之后将种子捞出，装入布袋放入冰箱冷藏室内催芽4-5天，温度控制在10℃左右，每天翻洗1次，30%露白即可播种。如无冰箱，可将种子置于冷凉的地方，例如水缸边或地窖中，或吊在水井内距水面30-60cm处。在适温条件下，7-lO天就可发芽。
播种
一般每亩大田需种量500克，1亩苗床可播芹菜种子2000克。芹菜种子很小，因此在播种前应将畦面拍平整，灌足底水，水渗下后再用细土将低洼处填平。将经过处理的种子连同细沙均匀地撒在畦面上，再盖上lcm厚伴有*菌*虫剂细沙或营养土（用筛过的农家肥和细土各50%混匀）。在炎热的季节，多选择下午日照强度减弱或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽，又有较长的低温时间，对幼芽顶土有利，一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率，实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作，获得了较好的效果。
苗期管理
