很多人喜欢种芹菜，不仅我们生产上会大面积种植，很多朋友也会零星地种几棵芹菜。自己种的芹菜相对来说味道更浓郁，现摘现吃也更新鲜。
芹菜虽然属于叶菜，但是在叶菜中算是生长时间比较长的，从播种到收获大概需要三四个月。芹菜的生长周期虽然很长，但是栽培管理比较简单，病虫害很少，省了喷药的麻烦。种植芹菜最大的难题可能是在播种出苗的这个时间，芹菜不好出苗，尤其是秋茬芹菜夏季播种更不好出苗。
芹菜喜冷凉，但是秋茬芹菜播种时正值高温季节，如果不进行种子处理，在出苗很慢，或者不出苗，或者出苗不整齐。那么应该怎么进行种子处理呢，我们是这么做的，出苗快又好，希望能够给大家一个参考。
芹菜种子
一、芹菜种子发芽需要的环境条件芹菜喜冷凉，生长适宜的温度为15-25℃，种子发芽适宜的温度为15-20℃。
芹菜种子很小，表皮有褶皱，吸收水分很慢。
芹菜种子为喜光种子，发芽过程中，有光照发芽更快。
芹菜苗移栽
二、芹菜多是采取先育苗后移栽的种植方法夏季芹菜育苗，我们要创造其生长适宜的环境条件。
1、先浸种
使之充分吸收水分，常温浸种72小时，期间每天早晚换水一次，否则天气热种子易腐烂。
2、浸种完成后开始催芽
最好用恒温箱，调至适宜的温度下催芽，但是大部分单位或者个人没有恒温箱，我们也可以用冰箱催芽。
具体做法是：把浸种好的种子用湿布包种，每天下午6点到8点之间放入冰箱冷藏中，第二天七、八点拿出清洗，然后放在常温的环境中，用湿布盖住保湿，但是也能部分透光，下午再放进冰箱；如此反复，期间勤观察，催芽两天就开始发芽了，催芽三天有30%种子露白就需要赶紧播种，否则种芽长得太长，播种时易受损伤，影响出苗。
芹菜苗
3、播种
芹菜用128孔穴盘播种育苗，在催芽期间，要准备好营养土，芹菜的苗期很长，大概五六十天，所以营养土中要加入有机肥和少量化肥，保持足够的养分供应。
播种当天，营养土加水搅拌均匀，播种，播种孔不能太深，0.5-1cm就行，每孔放1-2粒种子，播种覆土，浇水。如果有条件的话，浇水后覆盖湿稻草或者湿毛毡，保湿降温促进出苗，每天观察，一旦出苗，及时揭开覆盖物。
4、苗期管理
长出真叶前，根系吸收能力弱，要勤浇水，中午光照太强时可以遮阳2-4个小时。长出真叶后，减少浇水，促进根系生长，1-2天浇水一次即可，尽量不遮阳，否则易徒长。这个时候可以进行移苗，把双棵苗栽到有缺苗的地方。
由于苗期很长，防止营养土养分不足，可以喷施叶面肥2-3次，10天喷施一次。夏季芹菜育苗可能会有猝倒病，喷施多菌灵或者精甲霜灵1-2次。
八月中下旬，芹菜苗就能移栽到大田，整地时要做到大田的*虫*菌工作，否则地下害虫会很严重。十一月份就能陆续采收芹菜了，一直收获到元旦前。
