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2、然后放入整只光鸡，汤水的量大概没过鸡的一半，水开后撇去浮沫，盖上锅盖小火焖烧，每隔10分钟翻面一次，使鸡所有的面都可以浸到味道且上色即可；
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3、最后大概40分钟左右，用筷子戳鸡肉，很容易戳透就是熟了，开中火收汁，整只鸡拿出切件摆盘即可上桌开吃啦~
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口感嫩滑，咸中带甜的豉油鸡就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、制作豉油鸡用三黄鸡最好，也可以用童子鸡、草鸡等，容易熟烂的嫩鸡都可；
2、焖煮过程中需要经常翻面，保持鸡的入味，还可以用勺子给鸡淋汁；
3、豉油鸡用整只鸡做味道最好，如果吃不了，用半只鸡或者用整鸡腿也是一样的。
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