拔丝地瓜一定要趁热吃，凉了以后都黏在一起，很难夹起来也拔不出丝了｜豆果美食网网友霸道的狮子座
不仅地瓜，苹果、香蕉、倭瓜和土豆都能做成拔丝的，拔丝是东北大宴小席中最讨人喜欢的甜品。
拔丝苹果｜豆果美食网网友千寻树
大名鼎鼎的锅包肉，能位列东北甜口菜榜二。不论是哈尔滨的糖醋派，还是辽宁的番茄酱派，酸甜始终是锅包肉的标签。刚一出锅，远远就闻到呛人的醋和姜味，夹起一块，芡粉外层酥脆内里Q滑，肉片柔软鲜嫩，酸是外衣，甜是骨架，有了芡粉的加持，一片里脊肉横生出丰富的层次感。配菜胡萝卜丝葱丝香菜沾上了糖醋汁，也变得异常甜美。
糖醋口锅包肉
同样以酸甜闻名的糖醋排骨、番茄里脊、菠萝咕咾肉，虽非土生土长，但早被嗜甜又博爱的东北人收入囊中，常出没于饭桌之上。
糖醋小排｜flickr / Alpha
