7、裱花袋剪口，将奶糊挤入模具中，可以挤1-2个模具。看个人模具大小。然后冷冻3小时以上。
8、巧克力币加黄油隔热水静置一会，然后将其搅拌成均匀的糊，就是脆皮糊了。
9、脆皮糊处理好，就放置一旁备用，不需要再隔水加热了。取出冷冻好的雪糕块，脱模。
用牙签戳着裹上脆皮糊，手速快一些！冷的雪糕裹上糊，脆皮就会慢慢变硬的！不要犹豫，一定要快，不然温度过高，雪糕就会化开，就不好裹脆皮糊了！
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