* 猪油制作的盐面包横切面
* 依次为:黄油→橄榄油→猪油
黄油制作的面包有淡淡的黄油味道,橄榄油制作的并无特殊的味道,猪油制作的面包闻不出猪油的味道,只有淡淡的面包香气。也有几个同事试吃后认为猪油的最软最香。
* 放置2天后
回弹速度越快,组织越松软,反之更紧实
黄油制作的及猪油制作的柔软度最佳,橄榄油制作的盐面包差一些。
* 猪油制作的盐面包横切面
* 依次为:黄油→橄榄油→猪油
黄油制作的面包有淡淡的黄油味道,橄榄油制作的并无特殊的味道,猪油制作的面包闻不出猪油的味道,只有淡淡的面包香气。也有几个同事试吃后认为猪油的最软最香。
* 放置2天后
回弹速度越快,组织越松软,反之更紧实
黄油制作的及猪油制作的柔软度最佳,橄榄油制作的盐面包差一些。
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