橄榄油做面包好吃吗,橄榄油和黄油哪个适合做面包

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 05:28:20

* 猪油制作的盐面包横切面

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* 依次为:黄油→橄榄油→猪油

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黄油制作的面包有淡淡的黄油味道,橄榄油制作的并无特殊的味道,猪油制作的面包闻不出猪油的味道,只有淡淡的面包香气。也有几个同事试吃后认为猪油的最软最香。

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* 放置2天后

回弹速度越快,组织越松软,反之更紧实

黄油制作的及猪油制作的柔软度最佳,橄榄油制作的盐面包差一些。

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