橄榄油做面包好吃吗,橄榄油和黄油哪个适合做面包

（以下均使用商用搅拌机进行搅拌）

三种不同的油脂，加入的时间均相同，也同样需要搅拌到面团稍有筋性再加入。

* 加油前的筋度图

黄油添加后搅拌时间为最短，面团由慢速至快速的时间为慢速1.5分钟，快速1分钟面团已经完全搅拌好。