小兔馒头花样做法图解,小兔花样馒头做法大全

3、面团醒发好后，体积明显变大，内部还有很丰富的蜂窝组织， 案板上撒些干面粉，把发好的面团取出，放到案板上揉搓排气，搓成长条，分成大小均等的小面剂；取一个小面剂揉搓整理成长条，把长条两头整理好，接着把一根筷子放置在长条上面，再把两头如下图般穿插到面团的下面，再用牙签比较尖的那头在两端压出兔耳朵的痕迹，再在脸的部位轻轻按压一下，用牙签平整的一头在耳朵下面压出两个小眼睛和一个嘴巴的痕迹，再在眼睛上放上泡好的黑米粒或者泡黑豆，在嘴巴上放上红豆或者红米粒，按压紧实以防掉落，这样一个可爱的牛奶小兔子的馒头生胚就做好了，依次把其他的牛奶小兔子馒头生胚做好就可以了。