浙江醉鱼做法大全,正宗醉鱼的做法和配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 06:40:01

近日,网传浙江绍兴一水域出现大量“醉鱼”,不少市民前往围观捕捞。事发绍兴市鉴湖,网传视频显示,一名男子跪在一条长长的石桥上,俯下身一伸手便捞起一条鱼。被捞起的鱼没有大幅度挣扎,轻微摆动了几下尾巴。

多个相关部门工作人员告诉记者,鉴湖“醉鱼”可能与之前上游黄酒厂的火灾有关,黄酒厂里的老酒漏进湖里,导致一些鱼出现醉酒反应。网上传播大量“醉鱼”的视频,可能是景区内禁止捕捞的区域,景区外的“醉鱼”基本都被市民捞完了。

醉鱼是湖南家乡传统名菜,盛誉至今。沿用传统工艺,选用一级淡水鱼,配制特有佳酿高粱酒调制而成,色泽黄亮,酒香醇厚,后味悠远,保持了传统醉鱼的独特口感。 这也是为什么绍兴鉴湖的市民会踊跃前去捉鱼的原因,他们是慕名而来。想要一饱名菜醉鱼的口福。

如果你正在寻找一道优质的醉鱼传统名菜,一定要试试这款福湘老船长坛香醉鱼!

浙江醉鱼做法大全,正宗醉鱼的做法和配方(1)

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好产地 产好鱼

坛香醉鱼选用湖南优质的有机水质鲈鱼。和煦的阳光照着湖面,照在一片波光粼粼的水面上。一条条鲈鱼在竞逐嬉戏,随水上下欢腾跳跃。无需人工添加饲料,鱼儿自己寻找湖中的螺丝小虾等。

每条鲈鱼都是我们精心选种选育的鱼苗,在此得天独厚的条件下。生长在清澈健康的水域里,吃的都是湖中的自然产物,天然养出鲜活口感鲜美的鲈鱼。

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