猪肉炝锅烩面的家常做法,猪肉烩面的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 07:57:38

纯正方城羊油、辣椒

烩面师傅看上去年纪轻,却掌勺方城炝锅烩面12年,正可谓炉火纯青,奈何原老板志存高远,放弃方城烩面出了国,店面关门大吉,师傅情怀不减,"良禽择木而栖",寻觅半载,知遇"裕食记",再展一身好武艺。

果其不然,2018盛夏,可是郑州多年未遇之酷暑,7月伊始,李宝的"裕食记"盛大开张,红红火火,店内外天天人头攒动,小晌午开始忙忙碌碌,直到深夜。时间不觉月余,"裕食记"愈传愈响,在郑方城人来了,南阳人来了,郑州土生土长的人也来了,吃碗面竖大拇哥儿:好吃!

猪肉炝锅烩面的家常做法,猪肉烩面的做法大全(5)

"裕食记"选用的方城山区散养山羊

能不好吃吗?李老板二十多天来几乎不眠不休,盯紧几乎每一个环节,厨师、服务生等所有员工愈战愈勇,珍惜事业,为自己的工作骄傲幸福,自信满满,这做的何止是一碗面一份菜,它是满满当当的为人服务、奉献美食、分享成功的情怀啊!

"裕食记"环境优雅洁净,设计别具匠心,无罩吊灯是李宝托灯城老乡从广东定制的,明亮漂亮,纯木头座椅温馨有温度,桌上餐具极具艺术感,纸巾免费取用,辣椒油亮闪闪的却香而不辣,凉菜8块,牛肉10块(各一小盘,为的是一两人坐下也能吃到凉菜、牛肉而不浪费),炝锅烩面13一碗,价格亲民味道正宗,汤鲜味美——"裕食记"坚持100斤羊骨300碗汤的方城烩面老做法,能不香么?烩面面粉取自"金龙鱼",三揉三醒,筋道柔和几乎入口即化,惹人吃完念念不忘。

猪肉炝锅烩面的家常做法,猪肉烩面的做法大全(6)

猪肉炝锅烩面的家常做法,猪肉烩面的做法大全(7)

地道方城山羊肉,两天一送货,大巴司机都熟知"裕食记"了。

进门有迎接,出门有欢送,地面整洁服务周全,任你是谁,能不常来?

"精选好食材,还原老味道。"李宝说,"咱自己就想吃一碗好烩面,吃了不想家,吃了能解馋,将心比心,不坑人,不暴利,对得起咱的 '方城'俩字——最起码,咱不能给'方城烩面'四个字抹黑。"

没有比这更质朴更让人放心的话了。

好朋好友好酒好烩面的老板李宝,在"裕食记"等你,你来,该点赞的点赞,更欢迎提出不足,以期明天改进。

"明天会更好。" ——李宝说。

"裕食记"方城炝锅烩面地址:

郑州市人和路淮河路交叉口西南角50米路西

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