芸豆,有的地方也叫菜豆或四季豆,是农村种植最普遍、菜市场上最常见的蔬菜作物之一。芸豆是一种营养十分丰富的农作物,富含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等养分物质,同时也是一种高钾、高镁、低钠的农产品,比较适合有低血钾、高血脂、心脏病、动脉硬化等病情的人食用;同时,因为芸豆中含有一种高温下才能消除负面影响的毒蛋白物质,而且人食用后在消化吸收过程中容易产生肚胀,所以既不适合肠道消化不好的人食用,也不可过多使用,在食用芸豆时应当充分高温熟透。
芸豆对生长环境的适应性比较强,大部分地区都可种植,但是如果要想使芸豆长势更好、产量更高、品质更优,我们就必须对芸豆的生长特性有一个更加深入的了解,并且在种植过程中采取一些有针对性的技巧性管理,只有这样才能达到增产提质的目的。
春季是芸豆种植的黄金期,今天就和大家介绍一下芸豆的生长规律和提高产量的种植管理方法,以供广大菜农种植芸豆时参考借鉴。
一、芸豆生长的环境要求1、土壤环境要求
芸豆的根系比较发达,水肥吸收能力比较强,对生长的土壤要求并不是太严格,在大部分的土壤上都能正常生长。但是芸豆不适合重茬种植,耐盐碱性也不强,也不适合在土壤黏性重、低洼积水的地块上种植,否则容易导致根系发育不良、容易诱发炭疽病等病害。
正常来说,芸豆最适合在耕层深厚、土壤肥沃、土质疏松、肥力较高、腐殖质丰富、排水条件好的轻砂性土壤上生长,在土壤酸碱性上,以PH值在5.5-7之间的中性土壤和微酸性土壤为佳,前茬作物移禾本科作为宜,比如说小麦、玉米、高粱、谷子等。
2、光照环境要求
芸豆属于短日照、喜强光的农作物类型,光照短、强度大,芸豆的开花、结果、成熟期就越短,如果芸豆生育期内阴雨天气比较多、光照不足,就会导致花果发育和果荚成熟期延后,严重时还会出现开花少、结荚少甚至不开花不结荚的现象。
因为芸豆在品种上分为不同的类型,对光照的要求也略有不同,但受气候温度的影响。一般来说,春季适合种植短日照类型的品种,而秋种芸豆则最好选择中长日照的品种种植。
3、温度环境要求
芸豆喜温但怕高温,耐冷但怕冻害,20-30度最有利于种子发芽,18-25度最适合苗株生长,20-25度最有利于开花结荚。当温度低于5度时,芸豆就容易发生冻害出现退绿或死苗,当温度低于10度时或高于35度上时,芸豆的种子不能发芽、苗株生长受抑,当温度低于15度时或高于30度以上时,芸豆就会发发生花期授粉不良的现象。
但不同的芸豆品种对温度的要求也各不相同,一般来说,蔓生品种不耐低温,矮生品种要具有更好的耐温性。
4、水分环境要求
芸豆的根系比较发达,耐旱不耐涝,最适合生长在湿度中等的土壤环境中,整个生长期内要求水分供应均衡、充足且稳定,始终保持土壤适度湿润,土壤湿度不可超过70%,空气相对湿度不可超过80%。
芸豆播种到发芽前,不可浇水过多,否则容易导致烂种,在苗期时只要土壤不干旱、苗株不萎焉,也不要过多过勤的浇水;芸豆花期时要湿度控水或不浇水,但当苗株结荚后就应当足量浇水,否则会影响芸豆果荚的发育、降低后期的产量。芸豆花期可以保持65-75%的空气湿度,结荚期可以按照见干见湿的原则进行浇水管理。